La materia prima para elaborar este producto es el salmón atlántico fresco, el cual pasa por un proceso de curado con una mezcla controlada de sal y azúcar Kosher, para después pasar al cuarto de ahumado donde entra en contacto con el humo de una mezcla de aserrín importado y nacional.

Le ofrecemos este producto en las siguientes presentaciones:

  • Filete de Salmón Ahumado
  • Salmón ahumado rebanado empaque de 1kg
  • Salmón ahumado rebanado empaque de 1lb
  • Salmón ahumado rebanado empaque de 8oz
  • Salmón ahumado rebanado empaque de 4oz
  • Recortes de Salmón Ahumado

Recortes de salmón Ahumado

Los recortes de salmón tienen gran demanda para la elaboración de salsas, patees, ensaladas y para la elaboración de otros productos derivados del proceso de salmón que no requieren la presentación de una porción debido a que son transformados durante el proceso que el cliente aplica.